ひろしま和食料理人コンクール1位獲得
11/12(火)「第5回ひろしま和食料理人コンクール」が開催されました。広島県内40歳以下の若手料理人コンクールです。
1次書類審査、2次面接審査を通過した8名による実技審査の結果、魚池の女性調理師が、総合1位グランプリに選ばれました(^o^)
本当にうれしい事です!ありがたい事です!
夕方のニュースでも放送され、たくさんの方にお祝いの言葉をいただきました。ありがとうございます。
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11/12(火)「第5回ひろしま和食料理人コンクール」が開催されました。広島県内40歳以下の若手料理人コンクールです。
1次書類審査、2次面接審査を通過した8名による実技審査の結果、魚池の女性調理師が、総合1位グランプリに選ばれました(^o^)
本当にうれしい事です!ありがたい事です!
夕方のニュースでも放送され、たくさんの方にお祝いの言葉をいただきました。ありがとうございます。
4/2(火)広島県主催の料理イベントが、宮島「大聖院」で開催されました。
広島県和食料理人コンクール成績優秀者と広島県内の酒蔵6社による、和食と日本酒を楽しむ会。
県内外の食インフルエンサーや外国人観光客がお客様です。
魚池は「お造り」を担当させていただきました。
各メディア(テレビ2社、新聞、ラジオ、雑誌など)も取材に入り、にぎやかな会となりました。
メキシコ国グアナファト州で開催された「国際フードフェスティバル」において、『広島の和食』を多くの方々に伝えることができました。
「大竹和紙」の事も、たくさん発信させていただき、共感を得ることができました。
そして、現地メディアにも多数取材していただきました(^o^)
大変貴重な経験をさせて頂き、感謝しております。
「メキシコ国グアナファト州 国際フードフェスティバル」に広島県代表シェフとして参加してきます。
『広島の和食』を広めるための文化交流イベントで、昨年開催された「第1回ひろしま和食料理人コンクール」で成績優秀者に選ばれた3人で行ってきます!
お店の方は、5月29日~6月7日まで、昼営業、仕出し営業、宴会営業のみで、夜営業はお休みさせていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。
http://www.guanajuatosisabe.com/cumbre/index.php/restaurantes/restaurante-sato
11/29(日)に開催された、広島県主催「第1回ひろしま和食料理人コンクール」。
県下の和食料理人89名の中から、1次書類審査、2次面接審査、3次実技審査を経て、最終3名の「成績優秀者」に選んでいただきました。今後は国内外の広島県主催イベントにて、広島の食をPRする機会を与えてくださる予定です。
気を引き締めて、精進いたします。
http://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/40/hiroshima-wasyoku2.html
日本料理「魚池」の公式サイトを公開いたしました!
これから魚池からのお知らせやメニューなどを更新していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
日本料理「魚池」
https://uoike.com