メキシコ国グアナファト州で開催された「国際フードフェスティバル」において、『広島の和食』を多くの方々に伝えることができました。

「大竹和紙」の事も、たくさん発信させていただき、共感を得ることができました。
そして、現地メディアにも多数取材していただきました(^o^)
大変貴重な経験をさせて頂き、感謝しております。

http://www.guanajuatosisabe.com/cumbre/index.php

この度、魚池の会長池田耕治が、「食品衛生功労者」として、県知事表彰をいただきました。ありがたい事です。

今日は、湯崎広島県知事に表敬訪問させていただき、メキシコ行きの報告をいたしました。

持参したメキシコ用のメニューも試食していただき、激励の言葉を頂戴しました。

３人で力を合わせて、がんばって参ります！

「メキシコ国グアナファト州 国際フードフェスティバル」に広島県代表シェフとして参加してきます。
『広島の和食』を広めるための文化交流イベントで、昨年開催された「第1回ひろしま和食料理人コンクール」で成績優秀者に選ばれた3人で行ってきます！
お店の方は、5月29日～6月7日まで、昼営業、仕出し営業、宴会営業のみで、夜営業はお休みさせていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

http://www.guanajuatosisabe.com/cumbre/index.php/restaurantes/restaurante-sato

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１１/２９(日）に開催された、広島県主催「第１回ひろしま和食料理人コンクール」。

県下の和食料理人８９名の中から、１次書類審査、２次面接審査、３次実技審査を経て、最終３名の「成績優秀者」に選んでいただきました。今後は国内外の広島県主催イベントにて、広島の食をＰＲする機会を与えてくださる予定です。

気を引き締めて、精進いたします。

http://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/40/hiroshima-wasyoku2.html

日本料理「魚池」の公式サイトを公開いたしました！
これから魚池からのお知らせやメニューなどを更新していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

日本料理「魚池」
https://uoike.com