「ひろしま好きじゃ券」使用期間が終了しました。

2021年5月11日(火)までで、終了となりました。

ご支援いただき、ありがとうございました。

https://www.hiroshima-sukijaken.com/crowdfunding/

魚池は、広島県の推進する「新型コロナウィルス感染症に対する安全対策シート」に基づき、営業しております。（宣言番号2000678）

11/12(火)「第5回ひろしま和食料理人コンクール」が開催されました。広島県内40歳以下の若手料理人コンクールです。
1次書類審査、2次面接審査を通過した8名による実技審査の結果、魚池の女性調理師が、総合1位グランプリに選ばれました(^o^)
本当にうれしい事です！ありがたい事です！
夕方のニュースでも放送され、たくさんの方にお祝いの言葉をいただきました。ありがとうございます。

4/2(火)広島県主催の料理イベントが、宮島「大聖院」で開催されました。
広島県和食料理人コンクール成績優秀者と広島県内の酒蔵６社による、和食と日本酒を楽しむ会。
県内外の食インフルエンサーや外国人観光客がお客様です。
魚池は「お造り」を担当させていただきました。
各メディア（テレビ２社、新聞、ラジオ、雑誌など）も取材に入り、にぎやかな会となりました。

メキシコ国グアナファト州で開催された「国際フードフェスティバル」において、『広島の和食』を多くの方々に伝えることができました。

「大竹和紙」の事も、たくさん発信させていただき、共感を得ることができました。
そして、現地メディアにも多数取材していただきました(^o^)
大変貴重な経験をさせて頂き、感謝しております。

http://www.guanajuatosisabe.com/cumbre/index.php

この度、魚池の会長池田耕治が、「食品衛生功労者」として、県知事表彰をいただきました。ありがたい事です。

今日は、湯崎広島県知事に表敬訪問させていただき、メキシコ行きの報告をいたしました。

持参したメキシコ用のメニューも試食していただき、激励の言葉を頂戴しました。

３人で力を合わせて、がんばって参ります！

「メキシコ国グアナファト州 国際フードフェスティバル」に広島県代表シェフとして参加してきます。
『広島の和食』を広めるための文化交流イベントで、昨年開催された「第1回ひろしま和食料理人コンクール」で成績優秀者に選ばれた3人で行ってきます！
お店の方は、5月29日～6月7日まで、昼営業、仕出し営業、宴会営業のみで、夜営業はお休みさせていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

http://www.guanajuatosisabe.com/cumbre/index.php/restaurantes/restaurante-sato

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１１/２９(日）に開催された、広島県主催「第１回ひろしま和食料理人コンクール」。

県下の和食料理人８９名の中から、１次書類審査、２次面接審査、３次実技審査を経て、最終３名の「成績優秀者」に選んでいただきました。今後は国内外の広島県主催イベントにて、広島の食をＰＲする機会を与えてくださる予定です。

気を引き締めて、精進いたします。

http://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/40/hiroshima-wasyoku2.html