2026.07.23
料理講座＆ディナー会
8/21(金)18:30～20:30
『魚池の料理講座＆ディナー会』を開催します。
料理教室の２大テーマ「出汁の引き方」と「魚の卸し方」をメインに、調理師学校講師を務めた店主が講義します。
当日は、「鰹節と昆布の出汁の引き方」「魚のアラ出汁の引き方」などを実際にやりながらお話しします。
そしてハモを捌きます。ハモを使って料理します。「ハモ寿司」と「ハモの梅碗」を作ります。
引いた出汁で、「お吸物」と「出し巻き」を作ります。
食後に「自家製レモンマカロン」と「コーヒー」が出ます。
約１時間デモンストレーションを見ていただき、その後作った料理でディナー会を行います。
ディナー時のドリンクは、別途精算となりますのでご了承ください。
「金雀」などの希少な日本酒もご用意しております。
お客様が調理をすることは、ありません。デモンストレーションを見ながら講座を聞いていただきます。
おひとり様5,500円（税込）予約制となっております。
ご予約、お問合せは、お電話にて承ります。
0827-52-2511
