4/15(火)は、多人数予約の為、貸切営業となります。

[1Fお食事処]はお休みします。

[仕出し]は、通常通りです。よろしくお願いいたします。

好評いただいております「広島レモンサーモン丼」についてご案内いたしいます。

 

このメニューは、広島レモンサーモン普及イベントの為、特別にメニュー開発した、魚池のこだわりの詰まった、オリジナルのスペシャル丼です。４月限定で要予約にて、ご用意させていただきます。

 

『広島レモンサーモン丼　～多彩な調理法を詰込んで～』　3,500円（税込3,850円）

海鮮丼といえば、数種類の切った魚がご飯の上に乗って、醤油をかけて食べる、というのがイメージだと思います。

この丼はその概念を覆し、広島レモンサーモンのみを使用し、多彩な調理法で、それぞれに味付けを施しております。

①酢締め　②醤油漬け　③木の芽味噌焼き　④皮チップ　⑤真丈コロッケ(菊芋の衣で)　⑥フレーク入だし巻き

さらに、、、

ごはんを残していただき、別添えの「サーモン卵黄醤油漬け」を卵かけごはんの要領で、白ごはんによく混ぜてお召し上がりください。

さらに、さらに、、、

その卵かけごはんを少し残していただき、サーモンの骨からとった出汁を注いで、ひつまぶしの要領で、最後までお楽しみください。

朝獲れの広島レモンサーモンの刺身も別添えしておりますので、本来の味もお楽しみください。

魚池オリジナルスイーツ「桜の浮島」もお楽しみください。

 

※ご予約について※

「広島レモンサーモン丼」は、平日ランチタイムのみご提供となります。

2日前までの要予約。2名様より。2F座敷個室にてご案内いたします。サービス料10％別途頂戴しております。

 

4月限定で、すでに満席の日もございますので、現時点での、予約可能日を下記にお知らせいたします。

4/7(月)、4/10(木)、4/11(金)、4/17(木)、4/18(金)、4/21(月)、4/24(木)、4/25(金)、4/28(月)

11:30～14:30（13:00までの入店）

各日とも、満席になり次第、受付終了いたします。

 

こだわりの詰まった丼ですので、この機会にぜひご賞味ください(^^)/

『広島レモンサーモン丼　～多彩な調理法を詰込んで～』

各メディアで紹介していただきました。

「TSSライク！」「RCCラジオ」「中国新聞」「広報おおたけ」「大人のteatime」「Instagram　koinosuke_h」

などなど、4月限定で、要予約で、食べれます(^^)/　是非。

　　

3/8(土)、広島テレビ『てっぺん』

「瀬戸内さかなにこだわった日本料理を堪能！」と題し、会席料理を紹介していただきました。

　

　

3/5(水)　広島レモンサーモンのイベント「FooDrinpic Ranway 大竹篇」が魚池で開催されました。

『広島レモンサーモン丼　～多彩な調理法を詰込んで～』を紹介しました。

生産者、流通業者、市場関係者、広島県庁、大竹市役所、テレビ局、食のインフルエンサーなど、たくさんの方にお越しいただきました。TSSの夕方のニュースでも紹介していただきました。

https://www.youtube.com/shorts/QCH-mb_k3Nw