『大竹地域産業振興センター 特産品研究グループ』から依頼を受け、特産品の研究に協力。地元食材を使った商品を開発。『グリルうおいけ』にて試食会「地場産品を見て! 知って! 味わう」を開催。市や市議会、大企業、報道関係、地域奉仕団体などを招待。
NHK「じゃけぇ広島」出演をはじめ、各メディアに多数取り上げられる。