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応援ありがとうございました。

「CHEF-1グランプリ2022」魚池の料理人、保家彩良が挑戦しました。

2年連続で広島県代表に選んでいただき、次ラウンドに進出。

2次ラウンド「中国四国エリア予選」では、広島酔心調理師学校にて、中国四国9県の代表シェフ15名で、料理バトル。暫定7位で、次ラウンド進出。

3次ラウンド「中国四国サバイバルラウンド」では、東京会場にて、エリア予選を勝ち抜いた7名で、料理バトル。結果、中国四国6位で敗退しました。

お客様のたくさんの応援、たいへん力になりました。

また、追いかけ取材をしていただいた「広島ホームテレビ5up!」スタッフ出演者の皆様。

CHEF-1広島県応援芸人「藩飛礼」の竜児さん松本さん。大変お世話になりました。

本人も大変貴重な経験をさせていただき、料理人として少し成長できた気がします。

 

「CHEF-1グランプリ2022 全国大会」は、7/24(日)19時~全国放送です。

中国四国エリアからは、高知県の長瀬シェフが勝ち上がりました。ぜひ頑張ってください。

 

 

[CHEF-1グランプリ2022]広島県代表

「ドラゴンシェフ」改め「CHEF-1グランプリ」

魚池の女性料理人が、昨年に続き、広島県代表に選ばれました。

3/13(日)中国四国エリア予選が、行われます。

藩飛礼さんが、CHEF-1広島県応援芸人として盛り上げてくださいます。

広島ホームテレビさんも、追いかけ取材をしてくださいます。

応援よろしくお願いいたします!

https://chef-1gp.com/

 

[第7回ひろしま和食料理人コンクール]優勝

3/1(火)は、広島県主催の40歳以下の若手料理人による『第7回ひろしま和食料理人コンクール』が開催されました。

レシピ審査、面接審査を通過した6名による最終実技審査が行われ、魚池の男性調理師が1位に選ばれました。

本当にありがたいことです。

広島ホームテレビ[5up!]などでも放送され、たくさんの方からお祝いのメッセージを頂戴しました。

https://www.home-tv.co.jp/news/content/?news_id=20220302142783

 

時短営業2/21(月)~3/6(日)

広島県に発令中の[まん延防止等重点措置]が再延長されました。

広島県からの要請により、新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、営業時間を次のとおり短縮いたします。

 

【実施期間】

2月21日(月)~3月6日(日)

【短縮後の営業時間】

・ランチタイム

  11:30~14:00(ラストオーダー13:30)

・ディナータイム

  17:00~19:30(前日までの要予約)

・テイクアウト

  10:30~18:30(ご予約いただくとスムーズです)

※酒類の提供はできません

※同一グループの同一テーブルへの入店は4人以内となります

 

日本料理 魚池

  ※通常営業時間(短縮前)10:30~21:00

時短営業2/1(火)~2/20(日)

広島県に発令中の[まん延防止等重点措置]が延長されました。

広島県からの要請により、新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、営業時間を次のとおり短縮いたします。

 

【実施期間】

2月1日(火)~2月20日(日)

【短縮後の営業時間】

・ランチタイム

  11:30~14:00(ラストオーダー13:30)

・ディナータイム

  17:00~19:30(前日までの要予約)

・テイクアウト

  10:30~18:30(ご予約いただくとスムーズです)

※酒類の提供はできません

※同一グループの同一テーブルへの入店は4人以内となります

 

日本料理 魚池

  ※通常営業時間(短縮前)10:30~21:00

 

時短営業1/9(日)~1/31(月)

広島県大竹市に[まん延防止等重点措置]が発令されました。

広島県からの要請により、新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、営業時間を次のとおり短縮いたします。

 

【実施期間】

1月9日(日)~1月31日(月)

【短縮後の営業時間】

・ランチタイム

  11:30~14:00(ラストオーダー13:30)

・ディナータイム

  17:00~19:30(前日までの要予約)

・テイクアウト

  10:30~18:30(ご予約いただくとスムーズです)

※酒類の提供はできません

 

日本料理 魚池

  ※通常営業時間(短縮前)10:30~21:00

 

 

2021.11.4

RCCイマナマ!

RCCテレビの取材で、渕上アナがご来店。

「イマナマ!」「料理人数珠繋ぎ」のコーナーで、11/17(水)放送予定です。

広島市内の老舗料理店からの数珠繋ぎで、恐縮しております。

2021.09.30

ひろしま県民だより

「ひろしま県民だより 秋号」に「コンクール出身シェフが活躍中」と題して、うちの女性料理人を紹介していただきました。

  

時短営業9/13(月)~9/30(木)

広島県に発令中の[緊急事態宣言]が延長されました。

広島県からの要請により、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、営業時間を次のとおり短縮します。

 

実施期間

9/13(月)~9/30(木)

短縮後の営業時間

ランチタイム  11:30~14:00(ラストオーダー13:30)

ディナータイム 17:00~19:30(前日までの要予約)

テイクアウト  10:00~18:30(ご予約いただくとスムーズです)

※酒類の提供はできません※

 

日本料理 魚池

(短縮前)通常営業時間10:00~21:00

 

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